Driehonderd berichten per week, en u leest ze allemaal
Reservaties komen binnen via WhatsApp, via Instagram, op de vaste telefoon en via het formulier op uw site. Iemand tikt elk antwoord opnieuw, middenin een dienst, en de enige die weet hoe zaterdag eruitziet is die iemand.
Eénreservatieisdertigsecondenwerk.Driehonderdreservatieszijneenhalvewerkweek,elkeweekopnieuw.
Hoe krijgt een strandbar zijn reservaties weg uit WhatsApp?
Nivora bouwt een reservatiesysteem waar uw gast zelf boekt, via uw eigen site of via een app op zijn telefoon, met een wachtlijst wanneer het vol zit en een herinnering vierentwintig uur en twee uur voor hij komt. Wat vandaag als drie- tot vierhonderd losse berichten per week binnenkomt, staat er dan als één lijst per dag: bevestigd, in wacht, geannuleerd. De gast ziet zijn eigen status zonder u nog eens aan te moeten schrijven, en u leest een lijst in plaats van een gespreksvenster.
Een vaste gast maakt één keer een account aan en boekt de keer daarna in twintig seconden. Wie hier nog nooit geweest is, vult dezelfde vier dingen in die hij anders in een bericht zou tikken: welke dag, met hoeveel, welk uur, en wat u op voorhand moet weten.
WhatsApp gaat niet dicht. Wie liever een bericht stuurt, stuurt een bericht, en dat komt in dezelfde lijst terecht in plaats van in een apart venster. Het verschil is dat het antwoord al klaarstaat, met uw eigen uren en uw eigen afspraken erin, en dat iemand van uw ploeg op verzenden drukt.
Waar die uren precies in kruipen
Elk bericht is klein. Iemand vraagt of er zaterdag om zeven uur nog plaats is voor vier man. U kijkt in uw hoofd of op een blad, u tikt terug, hij antwoordt een half uur later, u tikt opnieuw. Drie minuten, en dan het volgende.
Het staat nergens samen. De reservaties van zaterdag zitten verspreid over een gespreksvenster, een schriftje, twee Instagram-gesprekken en een mail. Wie op zaterdagochtend wil weten hoeveel volk er komt, moet dat allemaal opnieuw bij elkaar zoeken.
En wat afgezegd wordt, wordt niet altijd afgezegd. Een tafel die om acht uur leeg blijft, is een tafel die u die avond niet meer verkoopt, en dat weet u om acht uur.
Hoe dit in elkaar zit
De gast boekt zelf
Via uw site of via de app, en hij kiest uit wat u echt aanbiedt: een bed op de eerste rij, een tafel binnen, een tafel op het terras. Wat hij te zien krijgt, is wat u op dat uur werkelijk vrij hebt, en geen algemene kalender die overal ja op zegt en het aan u overlaat om het recht te trekken.
Vol is niet hetzelfde als nee
Zit het vol, dan komt hij op een wachtlijst in plaats van een kale nee te horen. Valt er iemand weg, dan schuift de eerste naam door en krijgt hij een bericht. Vandaag betekent vol meestal gewoon een gast die u niet meer terugziet, en aan een kust waar de helft van uw volk passanten zijn, is dat de dure soort nee.
Twee herinneringen, en verder geen gezeur
Eén vierentwintig uur op voorhand, één twee uur op voorhand, allebei met een link om in één tik af te zeggen. Annuleren moet makkelijker zijn dan niet komen opdagen, anders komen mensen gewoon niet opdagen. Er gaat verder niets uit: uw gasten zijn met vakantie en u bent geen mailinglijst.
Andere oplossingen voor een strandbar
De rest van wat wij voor dit vak bouwen. Elk daarvan is apart aan te vragen.
Wie krijgt het bed
Vaste gasten meteen bevestigd, onbekende namen in wacht tot u het weet. De beslissing blijft van u, het systeem zet ze klaar.
Bekijk wat dit inhoudt
De dag op één scherm
Elke reservatie, de plaatsen die nog vrij zijn, wie er werkt en het weer per uur. Eén beeld, achter de toog, voor wie de dienst opent.
Bekijk wat dit inhoudt
Wie werkt er zaterdag
Uw ploeg duidt zelf haar beschikbaarheid aan en geeft na de shift zelf haar uren in. U bevestigt één lijst in plaats van vijftien berichten te tellen.
Bekijk wat dit inhoudt
Hoe druk het wordt
Elke avond één blad voor overmorgen, uit uw eigen kassa, het weer en het tij, met elke maand een eerlijke score erbij.
Bekijk wat dit inhoudtHerkent u dit?
Herkent u er twee of meer, dan is er vrijwel zeker iets te winnen.
- Uw reservaties staan in een gespreksvenster op uw eigen telefoon
- Op zaterdagochtend zoekt iemand bij elkaar wie er komt
- Als het vol zit, zegt u nee en hoort u die gast niet meer terug
- Een tafel blijft leeg zonder dat er iemand afgezegd heeft
Wat wij hierover niet gaan beweren
Wij gaan niet zeggen dat reservatiesoftware niet bestaat. Formitable, Zenchef, Resengo, TheFork en SevenRooms verkopen dat allemaal, en hebt u een gewone tafelplattegrond waar u tevreden mee bent, dan zeggen wij dat op het eerste gesprek. Dit is gebouwd voor de zaak waar bedden, tafels, groepen en een wachtlijst door elkaar lopen en waar dat vandaag allemaal per bericht gaat.
Wij gaan geen percentage op no-shows plakken. Een herinnering helpt aantoonbaar, maar hoeveel ze bij u helpt weten wij pas nadat wij het bij u gemeten hebben. Wat u vanaf de eerste week wel krijgt, is de telling: wat er binnenkwam, wat er bevestigd werd en wie er niet kwam opdagen. Na een maand oordeelt u zelf.
En wij gaan niet zeggen dat de telefoon stopt met rinkelen. Een groep van twintig met een verjaardag erbij belt, en die moet ook bellen. Wat verandert is dat de tachtig kleine dat niet meer hoeven.
Maak u geen zorgen meer over AI
We wegen af wat AI echt kan doen voor een bedrijf zoals het uwe, filteren de ruis eruit, en houden u op de hoogte van wat echt telt. U blijft mee, zonder de hype.
Vragen, beantwoord
De dingen die mensen meestal willen weten voor ze contact opnemen.
Nee. Boeken gaat via een link op uw site of in uw Instagram-bio, gewoon in de browser, zonder installatie en zonder account. De app bestaat voor de gast die vaak terugkomt en niet elke keer opnieuw dezelfde gegevens wil invullen, en voor wie zijn eigen status wil zien zonder u aan te schrijven. De meeste mensen installeren ze nooit, en dat is prima.
Nog een vraag?
Ga naar het HelpcentrumStuur ons één weekend aan berichten
Eén zaterdag en één zondag precies zoals ze binnenkwamen: de berichten, de telefoons, het formulier. Wij tellen hoeveel er echt waren, hoeveel er twee keer dezelfde persoon zijn, en hoeveel er zonder u beantwoord hadden kunnen worden. Dat krijgt u terug voor er iets afgesproken of getekend is.
